Ingredientes:
2 huevos
2 platanos maduros
2 y 1/4 tazas de harina
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla o margarina derrietida
1 cucharadita de sal( rasa)
1 cucharadita de vanilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de levadura royal
media taza de nueces picada o pepitas de chocolate
Modo de preparación:
En un bol grande batimos los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, la vanilla y los platanos ya "espachurados", mezclamos todo muy bien. A continuación incorporamos la harina junto con sal, la canela y la levadura.
Mazclamos todo de nuevo y rellenamos los moldes a la mitad. Horneamos a 170 - 180 grados durante aproximamente 30 minutos.
A esta mezcla se puede añadir nueces o chocolate.
Marisa
