Ingredientes:
3 truchas
3 truchas
2 puerros
pasas de Corintio
aceite
Se rehoga el puerro cortado en juliana en un poquitín de aceite y se incorporan las pasas (un puñado) y se rehoga todo junto.
Se lavan las truchas (sin espinas), se secan y se rellenan con el sofrito de pasas y puerros. A continuación se envuelven en papel Albal y se meten al horno moderado (ya caliente) durante 15 minutos más o menos...¡¡ Que aproveche !!
Maribel
